Pourquoi Le Rosebud a-t-il été labellisé par Écotable ? La réponse se trouve dans nos circuits courts. En février, alors que la neige recouvre la vallée, nous travaillons main dans la main avec des producteurs de Haute-Savoie qui partagent nos valeurs.
En intégrant la plateforme IMPACT, nous avons audité 100% de nos fournisseurs. Résultat ? Une carte où chaque légume de saison et chaque viande respectent le bien-être animal et l’environnement. C’est cette rigueur qui nous permet aujourd’hui d’afficher fièrement ce macaron, garant d’une transparence totale pour nos clients.
